Zəncir Restoran
Zəncir restoran: çox filial, mərkəzi menyu/qiymət, konsolidə.
Challenges
- Hər filialda fərqli qiymət və kampaniya tətbiq olunur; mərkəz nəzarət edə bilmir.
- Filial dövriyyələrini konsolidə etmək günlər alır.
- Mərkəzi satınalma ilə filial istehlakı arasında əlaqə yoxdur.
- Resept bir filialda yenilənir, digərlərində köhnə qalır.
Workflows
Mərkəzi qiymət və kampaniya
- Qiymət siyahısı mərkəzdə təyin edilir.
- Filiallara tətbiq olunur; filial səviyyəsində istisna lazımdırsa ayrıca təyin edilir.
- Kampaniya dövrü və əhatəsi müəyyən edilir.
Filial–mərkəz anbar axını
- Mərkəzi anbara alış edilir.
- Filiala transfer sənədi ilə göndərilir.
- Filial istehlakı resept üzərindən silinir.
- Konsolidə anbar və maya dəyəri hesabatlanır.
Documents
- Transfer sənədi
- Satış fakturası
- Alış fakturası
- Sayım vərəqi
Reports
- Filiallar üzrə müqayisəli dövriyyə
- Konsolidə anbar və maya dəyəri
- Kampaniya təsiri hesabatı
- Filial üzrə marja
Metrics
- Filial başına dövriyyə
- Qida maya dəyəri nisbəti (filial üzrə)
- Transfer gecikmə müddəti
- Kampaniya konversiya dərəcəsi
Compliance
- GİB e-Faktura / e-Arxiv
- ÖKC inteqrasiyası
- HACCP
Glossary
- Mərkəzi anbar
- Əsas anbar / məkan
- Filial transferi
- Anbarlararası transfer
- Şəbəkə qiymət siyahısı
- Qiymət siyahısı + filial əhatəsi
Tez-tez Verilən Suallar
Qiyməti mərkəzdən bütün filiallara tətbiq edə bilərəm?
Bəli. Qiymət siyahısı mərkəzdə təyin edilir, filial səviyyəsində istisna ayrıca verilə bilər.
Filialları müqayisə edə bilərəm?
Bəli, filial bölgüsündə dövriyyə və marja hesabatları alınır.
Franchise filiallarını da idarə edə bilərəm?
Bəli, diler/franchise strukturu ayrı hesab və qiymət siyasəti ilə qurulur.
Resept yeniləməsi bütün filiallara yayılırmı?
Bəli, resept mərkəzdə yenilənir və bütün filialların maya dəyəri eyni anda təzələnir.
Mərkəzi satınalmanı filial istehlakı ilə müqayisə edə bilərəm?
Bəli, mərkəz alışları və filial transferləri istehlakla eyni hesabatda izlənir.
