Pide və Pizza
Pide və Pizza: resept və istehsal, SKT və lot izləməsi, satış və e-Sənəd.
Challenges
- Xəmir və material istehlakı təxminlə idarə olunur.
- Ölçü variantları ayrı məhsul kimi saxlanır, anbar qarışır.
- Çatdırılma sifarişində ünvan və yığım izlənməsi zəifdir.
- Sobanın tutumu sıx saatlarda aşılır, təhvil müddəti proqnozlaşdırıla bilmir.
Workflows
Variantlı məhsul satışı
- Məhsul ölçü variantları ilə təyin edilir.
- Hər variant öz reseptinə bağlanır.
- Satışda düzgün qramajda anbar silinir.
Çatdırılma sifarişi
- Sifariş müştəri qeydi ilə uyğunlaşdırılır.
- Çatdırılma və yığım qeydə alınır.
Xəmir planından istehsala
- Gündəlik sifariş proqnozuna görə xəmir istehsal miqdarı planlanır.
- İstehsal olunan xəmir yarımfabrikat kimi stoka alınır.
- Gün sonunda qalan xəmir itki və ya növbəti günə keçid kimi qeyd edilir.
Documents
- Satış çeki
- Çatdırılma sifariş formu
- Alış fakturası
- Çatdırılma sifarişi və təhvil formu
Reports
- Variant üzrə satış
- Xəmir/material istehlakı
- Çatdırılma hesabatı
- Günlük dövriyyə
Metrics
- Variant üzrə marja
- Material maya dəyəri nisbəti
- Orta sifariş məbləği
- Çatdırılma müddəti
Compliance
- GİB e-Arxiv
- ÖKC inteqrasiyası
- HACCP
Glossary
- Ölçü
- Məhsul variantı
- Xəmir resepti
- Yarımfabrikat məhsul ağacı
- Ölçü variantı
- Tək məhsul kartında seçim kimi saxlanan ölçü
- Xəmir yarımfabrikatı
- İstehsal sifarişi ilə stoka alınan aralıq məhsul
Tez-tez Verilən Suallar
Ölçü fərqlərini ayrı məhsul açmadan idarə edə bilərəm?
Bəli, variant strukturu ilə tək məhsul altında idarə olunur.
Xəmiri yarımfabrikat kimi izləyə bilərəm?
Bəli, xəmir öz resepti ilə istehsal olunur və anbarda yarımfabrikat kimi durur.
Çatdırılma sifarişində ünvan saxlanılır?
Bəli, müştəri hesab kartında ünvan və əlaqə saxlanılır.
Material maya dəyəri nisbətini görə bilərəm?
Bəli, variant reseptləri üzərindən material maya dəyəri və marja avtomatik hesablanır.
Günlük xəmir istehsalını planlaya bilərəm?
Bəli, yarımfabrikat istehsal əmri ilə xəmir miqdarı təyin edilir və istehlakla tutuşdurulur.
Sıx saatlarda soba tutumunu planlaya bilərəmmi?
Bəli, saatlıq sifariş sıxlığı hesabatlanır; hazırlıq müddəti öhdəliyi buna görə verilir.
