Süd & Süd İstehsalçıları
Süd & süd istehsalçıları: çiy süd FAT/SNF keyfiyyəti, keyfiyyətə-bağlı istehsalçı ödənişi, soyuq zəncir, e-Müstahsil.
Challenges
- İstehsalçıdan gələn südün yağ/quru maddə nisbəti ödənişə əl ilə əks etdirilir.
- İstehsalçı qəbzi və vergi tutulması hesabı ayrı aparılır.
- Soyuq zəncir və son istifadə tarixi izlənməsi qeydiyyatdan kənardır.
- Yüzlərlə istehsalçının gündəlik qəbulu kağızdan və ya laboratoriya faylından tək-tək daxil edilir.
- Geri çağırmada hansı çiy süd partiyasının hansı müştəriyə getdiyi günlərlə axtarılır.
Workflows
Süd alımından ödənişə
- İstehsalçı hesab kartı açılır.
- Süd girişi litr + keyfiyyət göstəriciləri (yağ/quru maddə) ilə qeyd olunur.
- Keyfiyyətə bağlı qiymət tətbiq olunur.
- İstehsalçı qəbzi kəsilir, vergi tutulması hesablanır.
İstehsal və izlənəbilirlik
- İstehsal əmri açılır, lot təyin edilir.
- Hazır məhsul son istifadə tarixi ilə anbara alınır.
- Göndərişdə lot müştəriyə bağlanır.
Toplu istehsalçı qəbulu
- Toplama mərkəzinin Excel, XML və ya PDF faylı yüklənir.
- İstehsalçılar kod, TCKN/VKN və ya adla avtomatik uyğunlaşdırılır; ön baxış yoxlanılır.
- Qəbullar bir əməliyyatda saxlanılır və tarifə görə qiymətləndirilərək təsdiqlənir.
- Dövr sonunda hesablaşma, kontragent, mühasibat və e-Müstahsil qaralaması toplu yaradılır.
Sisterna, CIP və geri çağırma
- Sisterna bölmələrinə qəbullar yüklənir, qarışıq dəyərləri hesablanır.
- Zavoda təhvildəki sapma və sensor həyəcanları qeydə alınır.
- Təmizliyi etibarsız avadanlıqla istehsal əmri başladıla bilməz.
- Problemli lot bir düymə ilə karantinə alınır, təsirlənən müştərilər siyahılanır.
Documents
- İstehsalçı qəbzi
- Süd giriş vərəqi
- İstehsal əmri
- Göndəriş qaiməsi
- Süd hesablaşma çıxarışı
- Sisterna reys qəbzi
- HACCP / CIP qeydi
Reports
- İstehsalçı üzrə alım və keyfiyyət
- Keyfiyyətə bağlı ödəniş bölgüsü
- Lot izlənəbilirliyi
- İstehsal maya dəyəri
- Somatik hüceyrə (SCC) paylanması
- CIP uyğunluq dərəcəsi
- FSMA 204 / AB 178/2002 izlənəbilirlik hesabatı
Metrics
- Orta yağ nisbəti (FAT)
- Yağsız quru maddə (SNF)
- Litr başına maya dəyəri
- İtki / zay nisbəti
- Somatik hüceyrə sayı (SCC)
- 100 litrdən pendir çıxımı
- Sisterna təhvil sapması
Compliance
- HACCP
- Qida Kodeksi
- e-Inkart (GİB)
- Vergi tutulması qanunvericiliyi
- FSMA 204 (izlənəbilirlik)
- AB 178/2002 (bir əvvəl / bir sonra)
Glossary
- İstehsalçı qəbzi
- e-Müstahsil sənədi
- FAT / NF
- Məhsul kartında sektor sahələri
- Soyuq zəncir
- Anbar şəraiti + lot izlənməsi
- Hesablaşma
- Süd hesablaşması (kontragent + mühasibat + e-Müstahsil)
- Məhsuldarlıq
- Dinamik məhsuldarlıq (analizə görə resept əmsalı)
- CIP
- CIP dövrü + istehsal kilidi
Tez-tez Verilən Suallar
Keyfiyyətə görə istehsalçıya fərqli qiymət verə bilərəm?
Bəli. Yağ/quru maddə göstəriciləri qiymət qaydasına bağlanır.
e-Müstahsil kəsə bilərəm?
Bəli, istehsalçı qəbzi və vergi tutulması hesabı dəstəklənir.
Lot izlənəbilirliyi var?
Bəli, istehsaldan göndərişə qədər lot zənciri qurulur.
Soyuq zəncir qeydi apara bilərəm?
Bəli, anbar şəraiti və lot izləməsi ilə son istifadə tarixi zənciri qeyd altındadır.
İstehsalçı üzrə alış hesabatı ala bilərəm?
Bəli, litr, keyfiyyət və ödəniş bölgüsü istehsalçı cari kartında toplanır.
Toplama mərkəzinin Excel və ya PDF siyahısını idxal edə bilərəmmi?
Bəli. Excel, XML və PDF faylları oxunur, istehsalçılar avtomatik uyğunlaşdırılır; ön baxışı təsdiqlədikdə qəbullar toplu saxlanılır.
Sisterna və çən temperaturunu izləyə bilərəmmi?
Bəli. Sensorlar ölçmə göndərir; hədd aşımı, həcm dəyişikliyi və uzun dayanma həyəcan siqnalına çevrilir.
Pendir məhsuldarlığını süd analizinə görə hesablayırmı?
Bəli. Van Slyke, quru maddə və yağ balansı üsulları ilə lazım olan süd hesablanır və reseptə əmsal kimi tətbiq olunur.