Yeməkxana və Kafe
Restoran & kafe: çek/POS, masa, resept, mətbəx ekranı.
Challenges
- Sifariş kağızdadır; mətbəxlə zal arasında itir və ya səhv gedir.
- Bir boşqabın həqiqi maya dəyəri bilinmir — resept ilə anbar arasında əlaqə yoxdur.
- İtki və zay qeydiyyatdan kənardır; ay sonunda anbar tutmur.
- Masa/çatdırılma/özü-apar satışları ayrı yerlərdədir, günlük dövriyyə toplana bilmir.
Workflows
Sifarişdən hesaba
- Masa açılır, hesab yaradılır.
- Məhsullar əlavə olunur; reseptə bağlı anbar hərəkəti işlənir.
- Hesab istənəndə ödəniş alınır (nağd/kart/qarışıq).
- Gün sonunda növbə bağlanır və kassa üzləşdirilir.
Resept və maya dəyəri
- Məhsul resepti təyin edilir (material + miqdar).
- Alış qiyməti dəyişdikcə porsiya maya dəyəri yenilənir.
- Menyu qiyməti ilə maya dəyəri müqayisə edilir, marja hesabatlanır.
Documents
- Hesab / satış çeki
- Satış fakturası
- Alış fakturası
- Sayım vərəqi
Reports
- Günlük dövriyyə və növbə hesabatı
- Məhsul üzrə satış və marja
- Resept maya dəyəri
- İtki / zay hesabatı
Metrics
- Porsiya maya dəyəri
- Qida maya dəyəri nisbəti (food cost %)
- Orta hesab məbləği
- Masa dövriyyə sürəti
Compliance
- GİB e-Faktura / e-Arxiv
- Nəzarət-kassa aparatı qanunvericiliyi
- HACCP (qida təhlükəsizliyi)
Glossary
- Hesab (adisyon)
- Satış sənədi (POS)
- KOT
- Mətbəx sifariş sətri
- Resept
- Məhsul ağacı (BOM)
- İtki
- Zay / sayım fərqi
Tez-tez Verilən Suallar
Reseptdən maya dəyəri hesablaya bilərəm?
Bəli. Material alış qiymətləri dəyişdikcə porsiya maya dəyəri və marja avtomatik yenilənir.
Qarışıq ödəniş (nağd + kart) ala bilərəm?
Bəli, tək hesabda bir neçə ödəniş sətri dəstəklənir.
Filiallarımı tək yerdən görə bilərəm?
Bəli, filial üzrə dövriyyə və konsolidə hesabat alınır.
Fire və itkini qeydə ala bilərəm?
Bəli, fire ayrıca sənədlə işlənir; ay sonu sayım fərqi hesabatda ayrılır.
Masa, çatdırılma və götürmə dövriyyəsini bir yerdən görə bilərəm?
Bəli, kanal üzrə dövriyyə hesabatı günlük cəmi bir ekranda verir.
