Lanac restoran
Lanac restoran: multi-grana, centralizovani meni/cena, konsolidacija.
Challenges
- Svaka grana primenjuje različite cene i promocije; kancelarija ne može da zadrži kontrolu.
- Konsolidacija prometa grana traje nekoliko dana.
- Ne postoji veza između centralne kupovine i potrošnje.
- Recept se ažurira u jednoj grani i ostaje zastareo u drugoj.
Workflows
Centralne cene i promocije
- Popis cijena je definiran u glavnom uredu.
- Ona se uvodi u grane; izuzeci na nivou grane se definišu odvojeno kada je to potrebno.
- Promotivni period i opseg su postavljeni.
Glavni poslovni tok
- Roba se kupuje u centralnom skladištu.
- Poslat je u granu sa transfer dokumentom.
- Potrošnja se odbija kroz recept.
- Prijavljeni su konsolidovani troškovi i troškovi.
Documents
- Transfer dokument
- Račun za prodaju
- Račun za kupovinu
- Stocktake list
Reports
- Poređenje prometa preko grana
- Konsolidovani troškovi i troškovi
- Promoviše izveštaj o uticaju
- Margin by Branch
Metrics
- Turnover per Branch
- Cena hrane (po grani)
- Transfer Lead time
- Promotivni kurs konverzije
Compliance
- GİB e-Invoice / e-Arhive
- ÖKC integracija
- HACCP
Glossary
- Centralna skladišta
- Glavni magacin / lokacija
- Prenos grana
- Inter-skladišni transfer
- Lanacna lista cijena
- Popis cijena + opseg grana
FAQ
Mogu li da primenim cene od kancelarije do svih odeljenja?
Da, lista cena je definisana centralno i izuzeci na nivou grane mogu se dodeliti odvojeno.
Mogu li da uporedim grane?
Da, dostupni su izveštaji o prometu i marži koje je grana razrešila.
Mogu li i ja da upravljam franšiznim granama?
Da, struktura dilera/franciza je postavljena sa sopstvenim računom i politikom cena.
Da li se ažuriranje recepta proširuje na sve grane?
Da, recept se ažurira centralno i svaka grana istovremeno osvežava.
Mogu li da uporedim centralnu kupovinu sa potrošnjom?
Da, centralne kupovine i transferi grana se prate u istom izveštaju kao i potrošnja.
