Fleur Mill
Mlin od brašna: nabavka pšenice, sledljivost serije, kontrola prinosa i troškova, inventar silosa i otpremanje.
Challenges
- Prinos i gubitak na unos pšenice izračunavaju se ručno.
- Stepeni brašna (tip 550, 650... ne može se pratiti kao različiti proizvodi.
- Rezultati analize (protein, vlažnost) nisu povezani sa proizvodnjom.
- Odnos pšenične mješavine (groznica) nije zabilježen, pa se isti tip brašna razlikuje od serije do serije.
Workflows
Od pšenice do brašna
- Pšenična ulja ulaze u zalihe sa svojim puno i analitičkim vrijednostima.
- Otvara se red za proizvodnju mlin.
- Dobijeni mesni proizvodi i voćni mesni proizvodi se dobijaju na zalihama kao ko-proizvodi.
- Cena i prinos se izračunavaju.
Kvalitetni rekordi
- Dolazeći analiza (protein/vlažnost) je zabilježena.
- Izvršena je postprodukciona analiza.
- Ako postoji nekonformans, podiže se rekord.
Od pšenične mješavine do isporuke
- Pšenične serije su povezane sa receptom za mešanje sa njihovim vrednostima analize.
- Nakon mlevenja, količina brašna i nusproizvoda se evidentiraju.
- Vreće i masovne isporuke se objavljuju na adresu dostave sa brojem serije.
Documents
- Usisavanje (WEA)
- Narudžba za proizvodnju
- Analiza oblika
- Dispečerska nota
Reports
- Izveštaj o prinosu
- Proizvodnja po nivou brašna
- Analiza rezultata
- Troškovi proizvodnje
Metrics
- Procenat prinosa
- Cena po toni
- Prosječni protein / vlaga
- Odnos otpada
Compliance
- HACCP
- Koder hrane
- TMO (Turski odbor za žitarice)
- GİB e-Invoice / e-Waybil
Glossary
- Randıman
- Proizvodni prinos (BOM izlazni odnos)
- Cvjetni razred
- Varijacije proizvoda
- Kepek
- Co-proizvod
- Paçal
- Recept koji definiše odnos mešavine pšenice
FAQ
Mogu li da izračunam prinos?
Da, ulazne i izlazne količine se drže po redosledu proizvodnje, a prinos se prijavljuje.
Mogu li da dobijem ko-proizvod (sredstvo) na zalihama?
Da, proizvodnja ko-proizvoda je definisana na osnovu proizvodnog naloga.
Mogu li da sačuvam vrednosti analize?
Da, oni se drže po mnogo, preko kontrole kvaliteta.
Mogu li da upravljam vrstama brašna kao varijantama?
Da, klase kao što su 550/650 se održavaju kao varijante pod jednim proizvodom.
Mogu li da vidim cenu po toni?
Da - jedinični troškovi se izračunavaju iz ulaznih i izlaznih količina na proizvodnom redu.
Mogu li da popravim odnos blende sa receptom?
Da - odnos mešavine pšenice je definisan u receptu; svaka serija se proizvodi i prijavljene su odstupanja.
