Jahuveski
Jahuveski: nisu ost, partii jälgitavus, saagis ja maksumus, silo laoseis ja saatmine.
Challenges
- Nisu ostmisel arvutatakse saagis ja kadu käsitsi.
- Jahutüüpe (tüüp 550, 650…) ei saa jälgida eraldi toodetena.
- Analüüsitulemused (valk, niiskus) ei ole seotud tootmisega.
- Kuna segamise (nisu segu) osakaalu ei registreerita, esineb sama jahutüübi partiide vahel varieeruvust.
Workflows
Nisust jahuni
- Nisu ost siseneb lattu partii ja analüüsiväärtustega.
- Avatakse jahvatamise tootmiskorraldus.
- Saadud jahutüübid ja kliid võetakse lattu kõrvaltootena.
- Arvutatakse saagis ja maksumus.
Kvaliteedikirje
- Registreeritakse sisendanalüüs (valk/niiskus).
- Pärast tootmist tehakse analüüs.
- Mittevastavuse korral avatakse kirje.
Segust saatmiseni
- Nisupartiid seotakse analüüsiväärtustega segamise retseptiga.
- Pärast jahvatamist registreeritakse jahutüübi ja kõrvaltoote kogused.
- Kotti- ja puistesaadetised kantakse saatelehele partiinumbriga.
Documents
- Ostukviitung (nisu)
- Tootmiskorraldus
- Analüüsivorm
- Saateleht
Reports
- Saagisearuanne
- Jahutüübipõhine tootmine
- Analüüsitulemuse jaotus
- Tootmiskulu
Metrics
- Saagise protsent
- Maksumus tonni kohta
- Valgu/niiskuse keskmine
- Kadumäär
Compliance
- HACCP
- Toidukoodeks
- TMO seadusandlus
- GİB e-arve / e-saateleht
Glossary
- Saagis
- Tootmissaagis (BOM väljundmäär)
- Jahutüüp
- Toote variant
- Kliid
- Kõrvaltoode (co-product)
- Segu
- Nisu segamisosakaalu määratlev retsept
Korduma kippuvad küsimused
Kas saan arvutada saagist?
Jah. Sisend-/väljundkogused hoitakse tootmiskorralduses, saagis raporeeritakse.
Kas saan võtta kõrvaltoote (kliid) lattu?
Jah, tootmiskorralduses määratletakse kõrvaltoote väljund.
Kas saan salvestada analüüsiväärtusi?
Jah, hoitakse partiipõhiselt kvaliteedikontrolli vormiga.
Kas saan hallata jahutüüpe variantidega?
Jah, tüübid nagu 550/650 hoitakse ühe toote all variandina.
Kas näen maksumust tonni kohta?
Jah, ühikumaksumus arvutatakse tootmiskorralduse sisend-väljundkogustest.
Kas saan fikseerida segamisosakaalu retseptiga?
Jah, nisu segamisosakaal määratletakse retseptis; iga partii toodetakse selle retseptiga ja kõrvalekalded raporeeritakse.
