کافه
کافه: فرمول و تولید، پیگیری انقضا و بچ، فروش و e-فاکتور.
Challenges
- در ساعات شلوغ صندوق کند است؛ صف طولانی میشود و مشتری از دست میرود.
- کارت وفاداری در دفترچه است؛ معلوم نیست چه کسی چند قهوه نوشیده.
- اقلام مصرفی مانند شیر، سیروپ و لیوان پایان ماه نمیخواند.
- فروش هر باریستا و تخفیفهای دادهشده اندازهگیری نمیشود، بنابراین اختلاف شیفت قابل توضیح نیست.
Workflows
فروش سریع
- کالا با یک لمس افزوده میشود؛ پرفروشها بالای صفحهاند.
- پرداخت دریافت میشود (نقدی/کارت/ترکیبی).
- اقلام مصرفی مرتبط با دستور از موجودی کسر میشود.
وفاداری و فروش تکراری
- مشتری با کارت حساب خود تطبیق مییابد.
- قاعده امتیاز/کمپین اعمال میشود.
- بازدید مجدد و میزان خرید گزارش میشود.
از انبارگردانی تا سفارش تأمینکننده
- در پایان روز، شمارش دانه قهوه، شیر و لیوان ثبت میشود.
- مصرف بر پایه فرمول با اختلاف شمارش مقایسه میشود.
- اقلام زیر سطح بحرانی به سفارش تأمینکننده منتقل میشود.
Documents
- رسید فروش
- صورتحساب خرید
- برگ انبارگردانی
- گزارش صندوق شیفت
Reports
- تراکم فروش ساعتی
- فروش به تفکیک کالا
- مصرف اقلام مصرفی
- وفاداری / مشتریان بازگشتی
Metrics
- میانگین ارزش سبد
- تعداد تراکنش در ساعت
- بهای هر فنجان
- نرخ مشتری بازگشتی
Compliance
- GİB آرشیو الکترونیکی
- یکپارچگی ÖKC
- HACCP
Glossary
- قلم مصرفی
- مصرف موجودی (دستور پخت)
- کارت وفاداری
- حساب + امتیاز/کمپین
- کارت وفاداری
- سابقه امتیاز و حق مشتری
- فرمول مواد مصرفی
- درخت محصولی که شیر، شربت و لیوان را به هر فروش متصل میکند
سؤالات متداول
آیا صندوق در ساعات شلوغ سریع است؟
پرفروشها با یک لمس افزوده میشوند و صفحه پرداخت تکمرحلهای است.
آیا میتوانم امتیاز وفاداری بدهم؟
بله، قواعد امتیاز و کمپین روی حساب مشتری تعریف میشود.
آیا مصرف شیر/سیروپ را رهگیری میکند؟
بله، اقلام مصرفی مرتبط با دستور در هر فروش از موجودی کسر میشود.
آیا میتوانم شلوغی ساعتی را گزارش بگیرم؟
بله، گزارش فروش ساعتی ساعتهای اوج را نشان میدهد و برنامه پرسنل را جهت میدهد.
آیا میتوانم اختلاف شمارش صندوق را ببینم؟
بله، شمارش پایان روز ثبت میشود؛ اختلاف در گزارش جدا دیده میشود.
آیا میتوانم فروش و تخفیف را بر اساس باریستا ببینم؟
بله، هر فروش به حساب باریستا ثبت میشود؛ گردش مالی و تخفیف دادهشده به تفکیک هر نفر گزارش میشود.
