غذا و نوشیدنی
غذا و نوشیدنی (+ لبنیات): لات/تاریخ انقضا، FEFO، HACCP، زنجیره سرد، خرید از تولیدکننده.
Challenges
- پیگیری بچ/لات و تاریخ انقضا دستی است؛ هنگام فراخوان معلوم نیست کدام محصول کجا رفته.
- اطلاعات آلرژنها جایی جز روی برچسب نگهداری نمیشود.
- با تغییر فرمول، بهای تولید بهروزرسانی نمیشود.
- زنجیره ردیابی بر اساس مشتری و انبار گسسته است.
Workflows
از تولید تا ارسال (قابل ردیابی)
- مواد اولیه با لات و تاریخ انقضا وارد موجودی میشود.
- دستور تولید باز و مصرف فرمول در سطح لات ثبت میشود.
- محصول نهایی با لات و تاریخ انقضای خود به انبار وارد میشود.
- در ارسال، لات به مشتری متصل میشود و زنجیره فراخوان شکل میگیرد.
کیفیت و آلرژن
- فیلدهای آلرژن در کارت محصول تکمیل میشود.
- کنترل کیفیت ورودی/حین فرآیند ثبت میشود.
- عدم انطباق ثبت و بسته میشود.
Documents
- دستور تولید
- کارت لات/بچ
- بارنامه ارسال
- فرم کنترل کیفیت
Reports
- ردیابی لات (رو به جلو / رو به عقب)
- موجودی نزدیک به انقضا
- بهای تولید
- گزارش عدم انطباق (NCR)
Metrics
- نسبت ضایعات
- بهای تولید هر واحد
- زیان ناشی از انقضا
- انطباق در نخستین بار
Compliance
- HACCP
- ایزو 22000
- کدکس غذایی / برچسبگذاری
- GİB فاکتور الکترونیکی / بارنامه الکترونیکی
Glossary
- لات / بچ
- ردیابی لات موجودی
- تاریخ انقضا (SKT)
- فیلد تاریخ انقضا
- فراخوان محصول
- گزارش ردیابی بر مبنای لات
- آلرژن
- فیلد اختصاصی بخش در کارت محصول
سؤالات متداول
در فراخوان، میتوانم بفهمم به کدام مشتری رفته است؟
بله. لات از تولید تا ارسال ردیابی میشود و گزارش ردیابی رو به جلو/عقب در دسترس است.
آیا محصولات نزدیک به انقضا را هشدار میدهد؟
بله، بر اساس فیلد تاریخ انقضا، موجودی نزدیک به انقضا گزارش میشود.
آیا میتوانم اطلاعات آلرژن را ذخیره کنم؟
بله، با قاعده فیلد بخش، فیلدهای آلرژن به کارت محصول افزوده میشود.
آیا با تغییر فرمول، بهای تولید بهروز میشود؟
بله، تغییر بهای مواد اولیه و فرمول بهطور خودکار در بهای محصول نهایی اعمال میشود.
آیا میتوانم سابقه عدم انطباق باز کنم؟
بله، در کنترل کیفیت عدم انطباق (NCR) باز و تا بسته شدن پیگیری میشود.
