レストランチェーン
レストランチェーン向けに、業務、在庫、購買、販売、財務、レポートを一元管理するERP。
Challenges
- 店舗ごとに価格や販促がばらばらで、本部が統制できません。
- 店舗売上の連結に何日もかかります。
- 本部一括購買と店舗消費が結びついていません。
- あるレシピを一店舗で更新しても、他店舗は古いままです。
Workflows
本部一元の価格・販促
- 価格表を本部で定義します。
- 各店舗へ展開し、必要なら店舗別の例外を個別に定義します。
- 販促の期間と対象範囲を決めます。
店舗―本部の在庫フロー
- 中央倉庫へ仕入を計上します。
- 移動伝票を伴って店舗へ出荷します。
- 店舗消費はレシピを通じて払い出されます。
- 連結在庫と原価を報告します。
Documents
- 移動伝票
- 売上請求書
- 仕入請求書
- 棚卸伝票
Reports
- 店舗間の売上比較
- 連結在庫・原価
- 販促効果レポート
- 店舗別粗利
Metrics
- 店舗あたり売上
- 原価率（店舗別）
- 移動リードタイム
- 販促転換率
Compliance
- GİB 電子請求書／電子アーカイブ
- ÖKC 連携
- HACCP
Glossary
- 中央倉庫
- 主倉庫／ロケーション
- 店舗間移動
- 倉庫間移動
- チェーン価格表
- 価格表＋適用店舗範囲
FAQ
本部から全店舗へ価格を適用できますか？
はい。価格表は本部で定義し、店舗別の例外は個別に付与できます。
店舗同士を比較できますか？
はい。店舗別の売上・粗利レポートを取得できます。
フランチャイズ店舗も管理できますか？
はい。代理店・フランチャイズ体系は独自の取引先勘定と価格ポリシーで構成します。
レシピ更新は全店舗に反映されますか？
はい。レシピは本部で更新され、全店舗の原価が同時に更新されます。
本部仕入と店舗消費を比較できますか？
はい。本部仕入と店舗移送を消費と同じレポートで追跡します。
