コーヒーショップ
コーヒーショップ：レシピと生産、期限とロット管理、販売とe-請求書.
Challenges
- ピーク時のレジが遅く、行列が伸びて客を逃しています。
- ポイントカードが手書きの帳面で、誰が何杯飲んだか分かりません。
- ミルク・シロップ・カップなどの消耗品が月末に合いません。
- バリスタ別の売上と付与した値引きが計測されず、シフト間の差異を説明できません。
Workflows
スピード会計
- ワンタップで商品を追加、売れ筋は画面上部に固定されます。
- 支払いを受けます（現金・カード・併用）。
- レシピに紐づく消耗品が在庫から払い出されます。
ロイヤルティとリピート販売
- 顧客を取引先カードに紐づけます。
- ポイント・販促ルールを適用します。
- 再来店と支出を報告します。
棚卸から仕入発注まで
- 終業時にコーヒー豆・ミルク・カップの棚卸数を記録します。
- レシピ上の消費量と棚卸差異を突き合わせます。
- 発注点を下回った品目は仕入発注に回ります。
Documents
- 売上レシート
- 仕入請求書
- 棚卸伝票
- シフト別レジ精算レポート
Reports
- 時間帯別売上ボリューム
- 商品別売上
- 消耗品の消費
- ロイヤルティ／再来店客
Metrics
- 平均購入単価
- 時間あたり取引件数
- 1 杯あたり原価
- リピート率
Compliance
- GİB 電子アーカイブ
- ÖKC 連携
- HACCP
Glossary
- 消耗品
- 在庫消費（レシピ）
- ポイントカード
- 取引先＋ポイント・販促
- ロイヤルティカード
- 顧客に紐づくポイントと特典の記録
- 消耗品レシピ
- ミルク・シロップ・カップを各販売に結びつける部品表
FAQ
ピーク時のレジは速いですか？
売れ筋はワンタップで追加でき、決済画面は 1 ステップです。
ポイントを付与できますか？
はい。ポイントと販促のルールを取引先カードに紐づけて定義します。
ミルクやシロップの消費を追跡しますか？
はい。レシピに紐づく消耗品は販売のたびに在庫から払い出されます。
時間帯別の混雑をレポートできますか？
はい。時間帯別売上レポートがピーク時間を示し、シフト計画に活きます。
レジ現金の差異を確認できますか？
はい。日次の現金実査が記録され、差異はレポートで区別されます。
バリスタ別の売上と値引きを確認できますか？
はい、すべての売上は担当バリスタに紐づけて記録され、売上高と付与した値引きが個人別に集計されます。
