食品・飲料
食品・飲料向けに、業務、在庫、購買、販売、財務、レポートを一元管理するERP。
Challenges
- ロットと賞味期限の管理が手作業で、リコール時にどの製品がどこへ行ったか分かりません。
- アレルゲン情報がラベル以外のどこにも保持されていません。
- レシピが変わっても製造原価が更新されません。
- 顧客・倉庫単位のトレーサビリティの連鎖が途切れています。
Workflows
生産から出荷まで（追跡可能）
- 原材料はロットと賞味期限付きで入庫します。
- 製造指図を発行し、レシピ消費をロット単位で計上します。
- 完成品は自身のロットと賞味期限を付けて入庫します。
- 出荷時にロットを顧客へ紐づけ、リコールの連鎖を確立します。
品質とアレルゲン
- 品目マスタにアレルゲン項目を入力します。
- 受入・工程の品質検査を記録します。
- 不適合を起票し、是正して完了させます。
Documents
- 製造指図
- ロット台帳
- 出荷伝票
- 品質検査記録
Reports
- ロットトレーサビリティ（前方／後方）
- 賞味期限が近い在庫
- 製造原価
- 不適合（NCR）レポート
Metrics
- ロス率
- 単位製造原価
- 期限切れによる廃棄損
- 一発合格率
Compliance
- HACCP
- ISO 22000認証取得
- 食品規格（コーデックス）／表示規則
- GİB 電子請求書／電子送り状
Glossary
- ロット／バッチ
- 在庫ロット管理
- 賞味期限（SKT）
- 賞味期限フィールド
- 製品リコール
- ロット単位のトレーサビリティレポート
- アレルゲン
- 品目マスタの業種別項目
FAQ
リコール時、どの顧客に渡ったか特定できますか？
はい。ロットは生産から出荷まで追跡され、前方／後方のトレーサビリティレポートを出せます。
賞味期限が近い商品を警告しますか？
はい。賞味期限フィールドに基づき期限接近在庫をレポートします。
アレルゲン情報を保持できますか？
はい。業種フィールド規則により品目マスタにアレルゲン項目が追加されます。
レシピ変更時に製造原価は更新されますか？
はい。原材料価格とレシピの変更が自動で製品原価に反映されます。
不適合記録を起票できますか？
はい。品質管理で不適合（NCR）を起票し、是正完了まで追跡します。
