커피숍
커피숍: 레시피 및 생산, 유통기한 및 로트 관리, 판매 및 e-세금계산서.
Challenges
- 피크 시간에 계산이 느려 대기 줄이 길어지고 고객을 놓칩니다.
- 적립 카드가 종이 노트에 있어 누가 몇 잔을 마셨는지 모릅니다.
- 우유·시럽·컵 같은 소모품이 월말에 맞지 않습니다.
- 바리스타별 매출과 제공한 할인이 측정되지 않아 교대 간 차이를 설명할 수 없습니다.
Workflows
빠른 결제
- 한 번 터치로 상품을 추가하고, 인기 메뉴는 화면 상단에 놓입니다.
- 결제를 받습니다(현금·카드·혼합).
- 레시피에 연결된 소모품이 재고에서 차감됩니다.
멤버십과 재구매
- 고객을 거래처 카드와 매칭합니다.
- 포인트·프로모션 규칙을 적용합니다.
- 재방문과 지출을 보고합니다.
재고 실사에서 발주까지
- 마감 시 원두·우유·컵 재고 수량을 기록합니다.
- 레시피 기준 소비량과 실사 차이를 비교합니다.
- 재주문점 아래 품목은 발주로 넘어갑니다.
Documents
- 판매 영수증
- 매입 세금계산서
- 재고실사 전표
- 교대 정산 보고서
Reports
- 시간대별 판매 집중도
- 품목별 매출
- 소모품 사용량
- 멤버십 / 재방문 고객
Metrics
- 평균 객단가
- 시간당 거래 건수
- 1잔당 원가
- 재방문율
Compliance
- GİB 전자보관
- ÖKC 연동
- HACCP
Glossary
- 소모품
- 재고 소비(레시피)
- 적립 카드
- 거래처 + 포인트·프로모션
- 멤버십 카드
- 고객에 연결된 포인트·혜택 기록
- 소모품 레시피
- 우유·시럽·컵을 각 판매에 연결하는 BOM
FAQ
피크 시간에 계산이 빠른가요?
인기 메뉴는 한 번 터치로 추가되고 결제 화면은 한 단계입니다.
적립 포인트를 줄 수 있나요?
네, 포인트·프로모션 규칙을 고객 거래처에 정의합니다.
우유·시럽 사용량을 추적하나요?
네, 레시피에 연결된 소모품이 판매할 때마다 재고에서 차감됩니다.
시간대별 혼잡도를 보고서로 볼 수 있나요?
네, 시간대별 판매 보고서가 피크 시간을 보여주고 인력 계획에 반영됩니다.
시재 점검 차이를 볼 수 있나요?
네, 일마감 시재 점검이 기록되고 차이는 보고서에서 구분됩니다.
바리스타별 매출과 할인을 확인할 수 있나요?
네, 모든 판매는 해당 바리스타 계정에 기록되며 매출과 제공한 할인이 인별로 보고됩니다.
