제분소
제분소를 위한 운영, 재고, 구매, 판매, 재무 및 보고 통합 ERP.
Challenges
- 밀 매입 시 수율과 손실을 수작업으로 계산합니다.
- 밀가루 등급(타입 550, 650…)을 별도 품목으로 관리할 수 없습니다.
- 분석 결과(단백질·수분)가 생산과 연결되지 않습니다.
- 밀 배합 비율이 기록되지 않아 같은 밀가루 등급이 배치마다 달라집니다.
Workflows
밀에서 밀가루까지
- 밀 입고를 로트와 분석값과 함께 재고에 등록합니다.
- 제분 생산 지시를 개설합니다.
- 산출된 밀가루 등급과 밀기울을 부산물로 입고합니다.
- 수율과 원가를 계산합니다.
품질 기록
- 입고 분석(단백질·수분)을 기록합니다.
- 생산 후 분석을 실시합니다.
- 부적합이 있으면 기록을 등록합니다.
밀 배합에서 출하까지
- 밀 배치를 분석값과 함께 배합 레시피에 연결합니다.
- 제분 후 밀가루 등급과 부산물 수량을 기록합니다.
- 포대·벌크 출하를 배치 번호와 함께 거래명세서에 기재합니다.
Documents
- 입고 전표(밀)
- 생산 지시
- 분석 양식
- 출하 명세서
Reports
- 수율 리포트
- 밀가루 등급별 생산
- 분석 결과 내역
- 생산 원가
Metrics
- 수율(%)
- 톤당 원가
- 평균 단백질·수분
- 폐기율
Compliance
- HACCP
- 식품 규격(코덱스)
- TMO(튀르키예 곡물청) 규정
- GİB 전자세금계산서 / 전자운송장
Glossary
- 제분 수율
- 생산 수율(BOM 산출 비율)
- 밀가루 등급
- 상품 옵션
- 밀기울
- 부산물(co-product)
- 밀 배합(블렌드)
- 밀 배합 비율을 정의하는 레시피
FAQ
제분 수율을 계산할 수 있나요?
네. 투입·산출 수량이 생산 지시에 보관되고 수율이 보고됩니다.
부산물(밀기울)을 입고할 수 있나요?
네, 부산물 산출을 생산 지시에서 정의합니다.
분석값을 저장할 수 있나요?
네, 품질검사 양식으로 로트 단위로 보관됩니다.
밀가루 등급을 변형으로 관리할 수 있나요?
네, 550/650 같은 등급이 단일 품목 아래 변형으로 관리됩니다.
톤당 원가를 볼 수 있나요?
네, 생산 지시의 투입·산출 수량으로 단위 원가가 계산됩니다.
배합 비율을 레시피로 고정할 수 있나요?
예, 밀 배합 비율을 레시피에 정의하고 모든 배치를 그에 맞춰 생산하며 편차를 보고합니다.
